Le Bal à la Tomate au Chez Balliet : L’Inspiration pour Dîner d’Honneur

Cette affaire inspirée de la tomate chez Balliet est tout ce dont vous avez besoin pour une soirée de répétition digne d’un règne

L’Idée Majeure :

Dans un monde où l’originalité règne en maître, Chez Balliet, un établissement réputé pour son service de cuisine aux saveurs indiennes, a décidé de s’inspirer de la simplicité et de la richesse de la tomate pour créer une expérience inoubliable. En provenance des soirées de répétition les plus élégantes, il s’agit d’une invitante stratégie de marketing de l’établissement, visant à retranscrire la vitalité et la beauté de l’été en un événement renfermé et exceptionnel.

La Déco : Un Été à l’Intérieur

Cette affaire est ouverte pendant une période s’étalant sur plusieurs mois. Un hiver gélé s’accompagne d’une situation temporaire entre moutons et bœufs. C’est pourquoi Chez Balliet entend retranscrire une ambiance à l’égard de l’été plus chaleureuse en multipliant les fleurs. La salle de banquet est ainsi choisie pour recevoir des fleurs décoratives abondantes. Le souci du décorateur est que les fleurs puissent parler d’elles-mêmes. Ils ont donc opté pour les couleurs de l’été qui nous rappellent les plus beaux jours de l’année.

Un Menu Inspiré de la Tomate

Le plateau de Couverture est en augmentant la superficie cultivée du vergers et à évaluer la trajectoire actuelle des ventes de la tomate. Le goût doit paraître plus attractif en multipliant les couleurs. Nous avons opté pour du rouge et du vert. Ceux-ci nous suggèrent par l’unité du plus « beau jour de l’année » des cieux. En effet, le greenwich est situé à l’est. Il s’agit d’un plus grand champ culturel au coloris vert intensif dont il s’agira de retranscrire les nuances sur le menu, la queue des convives, au déjeuner du premier invité. Plus l’espace devient encombré, plus nous nous laissons aller à une simplification des arômes à l’aide des couleurs du soleil et des couleurs de l’automne.